Guisante de azúcar

Sí, su firmeza y los guisantes redondos que están adentro de cada vaina son un riesgo de ahogamiento. Para reducir el riesgo, prepara y sirve los guisantes de azúcar de forma apropiada de acuerdo a la edad. Como siempre, asegúrate de crear un entorno de alimentación seguro y mantente al alcance del/a bebé durante las comidas. Para obtener más información sobre ahogamiento, visita nuestra sección sobre arcadas y ahogamiento y familiarízate con la lista de peligros comunes de ahogamiento.

No. Los guisantes de azúcar no son un alérgeno común. Las alergias a los guisantes se han reportado en algunos pacientes con alergias a otras legumbres, particularmente a los garbanzos y las lentejas. Sin embargo, ser alérgico a un tipo de legumbre, no necesariamente implica que un individuo será alérgico a todas las demás. Aunque el riesgo de tener una alergia a cualquier otra legumbre aumenta. Afortunadamente, la mayoría de los individuos con alergia al maní o al frijol de soya (ambos alérgenos comunes), pueden tolerar otros tipos de legumbres como los guisantes de azúcar.  

Individuos que son alérgicos al polen de los árboles de abedul y/o que tienen el síndrome de alergia oral (también llamada síndrome de alergia oral al polen), pueden ser sensibles a las legumbres.  El síndrome de alergia oral, usualmente causa una sensación corta de comezón, hormigueo o ardor y es poco probable que resulte en una reacción peligrosa. Cocinar los guisantes de azúcar, puede ayudar a minimizar o incluso eliminar la reacción.

Como lo harías al introducir cualquier alimento nuevo, comienza ofreciendo una pequeña cantidad en las primeras porciones. Si no hay reacción adversa, aumenta gradualmente la cantidad durante las próximas comidas.

Sí. Los guisantes de azúcar son una buena fuente de folato, vitaminas B6, C y K, lo que, en conjunto, da soporte al desarrollo neuronal, al metabolismo, a la función inmune y a una buena coagulación de la sangre. Adicionalmente, ofrecen fibra que da soporte a la salud del sistema digestivo y una cantidad modesta de hierro para las células rojas del/a bebé. Por último, los guisantes de azúcar son ricos en antioxidantes para dar soporte a la resiliencia del cuerpo contra estresores.

Una cantidad insignificante, a pesar de llamarse guisantes de azúcar. No hay necesidad de limitar la ingesta de guisantes debido al contenido de azúcar, así que ofrece según lo desees.

No. A pesar de que los guisantes de azúcar ofrecen una modesta cantidad de hierro, no se consideran un alimento rico en hierro. Sin embargo, si son altos en vitamina C, que ayuda al cuerpo a absorber hierro no hemo. Intenta servirlos con alimentos altos en hierro como los frijoles o lentejas para dar soporte a los niveles de hierro del/a bebé.