Cebolla

Si. La cebollas de todos los colores son una buena fuente de fibra y carbohidratos de azúcares complejos. Contienen todas las vitaminas B vegetales, notablemente vitamina B6, además de algo de folato, biotina y colina- nutrientes que pueden ser bajos en las dietas de los(as) bebés durante sus primeros 1,000 días y que son importantes para el crecimiento. Las cebollas también contienen algo de vitamina C, que ayuda a la absorción del hierro de los alimentos vegetales como las verduras de hojas verdes y las leguminosas.

Las cebollas son una fuente increíble de antocianina, flavonoides y polifenoles- antioxidantes que se han estudiado ampliamente por su habilidad de prevenir y combatir el cáncer. El compuesto de azufre contenido en la cebolla ayuda a proteger el cuerpo de muchas maneras. Las capas exteriores de las cebollas contienen más de estos nutrientes vegetales que las capas del centro, por lo que intenta pelar solamente la capa exterior. Toma nota de que a pesar de que las cebollas orgánicas parecen tener niveles más altos de estos nutrientes vegetales que aquellas que crecen con fertilizantes y pesticidas, todas las cebollas están llenas de nutrición para el/la bebé.

★Consejo: Las cebollas se almacenan bien en lugares fríos y secos. Entonces si tienes un lugar así en tu casa, considera comprar cebolla al mayoreo en la mejor temporada de cebolla.

No. Las cebollas bien cocidas no son un riesgo de ahogamiento común pero las cebollas crudas pueden serlo, además, en teoría, un individuo se puede ahogar con cualquier alimento. Como siempre, para reducir el riesgo, asegúrate de crear un ambiente de alimentación seguro y de mantenerte al alcance de el/la bebé durante las comidas. Para obtener más información sobre ahogamiento, visita nuestra sección sobre arcadas y ahogamiento, y familiarízate con la lista de peligros comunes de ahogamiento.

No. Las alergias a la cebollas son poco comunes pero si se han reportado. Individuos con alergias a la flor Lily o con síndrome de alergia oral (también llamado síndrome de alergia oral al polen) pueden ser sensibles a la cebolla. Las personas que son sensibles al ajo o al cebollín pueden también ser sensibles a la cebolla ya que son miembros de la misma familia de plantas.

Como lo harías al introducir cualquier alimento nuevo, comienza ofreciendo una pequeña cantidad en las primeras porciones. Si no hay reacción adversa, aumenta gradualmente la cantidad durante las próximas comidas.

Si. Al igual que cualquier otro tipo de cebolla, la cebolla morada se debe preparar de manera apropiada para la edad para reducir el riesgo de ahogamiento. Comparada con otros colores de cebolla, la cebolla morada, ofrece los más altos niveles de antocianina y quercetina, dos flavonoides con una variedad de beneficios para el sistema inmunológico.

Si, en ocasiones y preparada de manera apropiada para la edad para reducir el riesgo de ahogamiento. Las cebollas encurtidas serán probablemente altas en sal, con niveles que exceden las necesidades del/la bebé. Si las vas a ofrecer, intenta enjuagarlas bien antes de rayarlas o machacarlas y sirve pequeñas cantidades solo en algunas ocasiones.

Si. Las cebollas son una fuente excelente de fibra, específicamente fibras fermentables como la inulina y los fructooligosacáridos que pueden ayudar a diversificar la microbiota intestinal, ayudando a la salud digestiva y a los movimientos intestinales regulares. Comer mucha cebolla puede causar inflamación abdominal y gas. Para minimizar la incomodidad, introduce alimentos altos en fibra como la cebolla de manera gradual y regular en la dieta del/la bebé. Toma nota de que los patrones de evacuación pueden cambiar de manera significativa de niño(a) a niño(a), asegúrate de hablar con el/la pediatra o proveedor de salud si hay alguna preocupación sobre las evacuaciones del/la bebé o sus funciones digestivas.