Frijol de Lima

Legumbre

Sugerencia de edades

6 meses

Alto contenido de hierro

Sí

Alérgeno común

lima beans before being prepared for babies starting solids

¿Cuándo pueden comer frijol de Lima los bebés?

Los frijoles de Lima se pueden comenzar a ofrecer tan pronto como el/la bebé esté listo/a para comenzar a comer sólidos, lo que generalmente ocurre alrededor de los 6 meses de edad. Asegúrate de que los frijoles estén completamente cocidos, ya que pueden causar enfermedades si no están bien cocidos o si están crudos.

Los frijoles de Lima se originaron en América, donde los pueblos de América Central y del Sur aprendieron a cultivar la leguminosa hace más de 8.000 años. En el siglo XVI, los colonizadores europeos llevaron los frijoles a otras partes del mundo y le pusieron el nombre de la ciudad sudamericana de Lima. Siglos de comercio mundial y desarrollo agrícola dieron lugar a muchos otros nombres para las habas: judías de Birmania, judías navideñas, garrofón, pallar y sieva, por nombrar algunas.

¿Cómo se preparan los frijoles lima para bebés haciendo BLW?

Cada bebé se desarrolla a su propio ritmo, y las sugerencias que ofrecemos sobre cómo cortar o preparar determinados alimentos son generalizaciones para una amplia audiencia.

6 meses +:

Tritura o licúa los frijoles cocidos hasta obtener un puré, algo de textura está bien, o una pasta suave para que el/la bebé coma con las manos. Si lo prefieres, sirve el puré o la pasta con una cuchara o unta una fina capa sobre tiras de pan tostado u otros alimentos apropiados según la edad. Para aumentar la nutrición, agrega leche materna, fórmula, aceite de oliva o incluso yogur al preparar el puré o la pasta. También puede mezclar las habas trituradas o en puré con alimentos suaves que se puedan sacar con pala, como sémola de maíz, puré de verduras, gachas de arroz o verduras guisadas. Simplemente comienza ofreciendo porciones pequeñas al comienzo, para minimizar cualquier malestar digestivo causado por los alimentos ricos en fibra.

9 meses +:

Para los bebés que ya están desarrollando el agarre en pinza (donde el pulgar se encuentra con el dedo índice) puedes ofrecer frijoles cocidos aplanados suavemente entre los dedos antes de servirlos. Alternativamente, puedes seguir sirviendo frijoles triturados o en puré para que el/la bebé coma con las manos, o sumerja sus dedos o bastones de vegetales cocidos, o para que practique comer con una cuchara.

12 meses +:

A esta edad, los niños pequeños suelen poder manipular los frijoles enteros, siempre y cuando estén completamente cocidos y blandos. Para fomentar la autoalimentación con utensilios, atraviesa un frijol con un tenedor apropiado para el/la niño/a y coloca el utensilio junto a la comida para que el/la niño/a pueda agarrarlo. Si necesita ayuda, pasa el utensilio en el aire para que el/la niño lo tome de tu mano. Si te pone nervioso/a servir los frijoles enteros, continúa triturándolos o aplanándolos.

Need some meal-planning inspiration? Check out our breakfast, lunch, and dinner guides.

Videos

Río, 7 meses, come sopa de habas (sopa de frijoles de Lima).

Maya, 10 months, eats lima bean halves.

¿Son los frijoles de Lima un peligro de ahogamiento para los bebés?

Sí. Los frijoles de Lima son pequeños, redondeados y pueden ser firmes, especialmente cuando están crudos o poco cocidos, cualidades que pueden aumentar el riesgo de ahogamiento. Para reducir el riesgo, prepara y sirve los frijoles de forma apropiada según la edad de cada niño/a. Como siempre, asegúrate de crear un ambiente de alimentación seguro y de mantenerte cerca del/a bebé durante las comidas.

Para obtener más información visita nuestro artículo sobre la diferencia entre las arcadas y el ahogamiento y familiarízate con la lista de peligros comunes de ahogamiento.

¿Son los frijoles lima un alérgeno común?

No. Los frijoles lima no son un alérgeno alimentario común, aunque se han reportado reacciones alérgicas a estos frijoles. Las personas alérgicas a la soja u otras legumbres pueden tener mayor riesgo de una alergia al frijol lima, pero esto parece ser una ocurrencia rara. Las personas que son alérgicas al polen del árbol de mezquite pueden experimentar el Síndrome de Alergia Oral (también conocido como síndrome de alergia al polen-alimentos) al consumir frijoles de Lima. El Síndrome de Alergia Oral generalmente produce picazón o ardor en la boca durante un periodo corto y es poco probable que provoque una reacción peligrosa.

Como lo harías al introducir cualquier alimento nuevo, ofrece una cantidad pequeña al principio. Si no hay alguna reacción adversa, aumenta gradualmente la cantidad durante las próximas comidas.

¿Son los frijoles de Lima saludables para los bebés?

Sí, siempre y cuando estén completamente cocidos, ya que los frijoles lima pueden causar enfermedades cuando están crudos o poco cocidos. Nutricionalmente, los frijoles lima son una excelente fuente de proteínas y fibra de origen vegetal para un corazón sano y niveles de azúcar estables en la sangre. También contienen muchas vitaminas y minerales, incluido el folato y la mayoría de las vitaminas B, así como colina, que ayuda a mantener la salud del cerebro. Por último, los frijoles de Lima son ricos en hierro y zinc, dos nutrientes esenciales que tienden a estar deficientes en la dieta de los bebés. Cuando se sirve con alimentos que contienen mucha vitamina C (como bayas, brócoli, coliflor, cítricos y pimiento morrón), el cuerpo absorbe más hierro de los frijoles.

¿Son los frijoles de Lima y los frijoles mantequilla lo mismo?

Sí. El frijol lima y el frijol mantequilla son la misma legumbre con variaciones en color, forma y sabor. Algunas son pequeñas y de color verde pálido, otras son más grandes y de color amarillo pálido, y las variedades reliquia pueden tener motas y rayas magenta, escarlata y otros colores brillantes. Todos tienen una textura cremosa, almidonada y sabor a nuez con un sabor que varía ligeramente de un tipo a otro.