Kiwi

El kiwi se puede introducir tan pronto como tu bebé esté listo para empezar con los alimentos sólidos, lo que generalmente ocurre alrededor de los 6 meses de edad. 

El kiwi es originario del este de Asia, donde se le conoce como kei ji gwo y míhóutáo, entre otros nombres. Este último significa “fruta del macaco”, en alusión a los monos que descubrieron la fruta mucho antes que los humanos. Hoy en día el kiwi se cultiva comercialmente en todo el mundo, incluyendo Nueva Zelanda, donde el cultivo ha tenido éxito y se ha extendido ampliamente.

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Sí. La pulpa de los kiwis puede ser firme y resbaladiza, cualidades que aumentan el riesgo de atragantamiento. Para reducir el riesgo, prepara y sirve el kiwi de una manera apropiada para la edad, como se describe en Cómo servir. Como siempre, crea un entorno seguro para comer y mantente al alcance de tu bebé durante las comidas. 

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No. Aunque el kiwi no se considera un alérgeno alimentario común, cada vez se reportan más alergias al kiwi, con reacciones que van de leves a graves.^[1] Además, algunas personas pueden ser sensibles a la actinidina, una enzima que está presente de forma natural en el kiwi y que también puede usarse como ablandador de carne en otros alimentos. ^{[2] [3]}

Las personas con síndrome látex-fruta (que incluye aguacate, plátano, castaña) también pueden ser alérgicas al kiwi.^{[4] [5] [6]}

Se han identificado múltiples proteínas alergénicas en el kiwi, muchas de las cuales presentan reacción cruzada con otros alérgenos alimentarios, como el cacahuate, los frutos secos y las frutas con hueso. Sin embargo, es poco común que una persona esté sensibilizada a todos los posibles alérgenos del kiwi, y la mayoría de las personas con alergia al kiwi pueden consumir estos otros alimentos de forma segura.^[7] Las personas con Síndrome de Alergia Oral debido a alergia al polen de abedul o de haya (también conocido como síndrome de alergia alimentaria por polen) también pueden ser sensibles al kiwi. El Síndrome de Alergia Oral suele provocar picazón, ardor u hormigueo de corta duración en la boca y es poco probable que cause una reacción peligrosa. Pelar o cocinar el kiwi puede ayudar a minimizar la reacción.   ^{[8] [9]}

Los alimentos ácidos como el kiwi a menudo se confunden con alérgenos, ya que pueden causar un sarpullido inofensivo alrededor de la boca mientras tu bebé come y pueden causar o empeorar las rozaduras del pañal.^{[10] [11]} Se pueden aplicar ungüentos de barrera en la cara antes de la hora de comer para ayudar a proteger la piel de los alimentos ácidos.

El kiwi contiene enzimas llamadas proteasas que pueden descomponer las proteínas en la boca y causar irritación o sangrado si el kiwi se consume cuando no está completamente maduro, o en exceso. Para limitar estas reacciones, asegúrate de servir solo kiwi que esté completamente maduro, servir cantidades modestas a la vez y servir el kiwi junto con otros alimentos.

Sí. Los kiwis aportan carbohidratos, fibra y agua, además de calcio, folato, magnesio, potasio y vitaminas B6, C y K. En conjunto, estos nutrientes ayudan a proporcionar energía para apoyar el movimiento y la exploración de tu bebé, el desarrollo de su microbioma intestinal y su hidratación. También ayudan a favorecer la densidad ósea, el desarrollo cerebral, el equilibrio de electrolitos, los procesos metabólicos, la salud de la piel, la absorción de hierro, la función inmunitaria y la coagulación de la sangre. Por último, el kiwi está cargado de fitonutrientes y enzimas que son antiinflamatorios, antimicrobianos, anticancerígenos y que apoyan la salud del corazón y digestiva. ^{[12] [13] [14]}

Puedes compartir pequeñas cantidades de jugo de kiwi como bebida después de los 12 meses de edad. Dicho esto, puede ser beneficioso esperar hasta después del segundo cumpleaños de tu hijo para compartir regularmente jugo y otras bebidas azucaradas. Las investigaciones sugieren que el consumo regular de jugo y otras bebidas dulces tiende a aumentar el riesgo de caries dentales y a ocupar espacio en la pancita, lo que puede disminuir la motivación de tu hijo de comer otros alimentos a la hora de comer y puede afectar negativamente el crecimiento de tu hijo con el tiempo.^[15][16] Sin embargo, las porciones ocasionales de jugo después del año de edad generalmente no son motivo de preocupación. Aprende más sobre cómo ofrecer jugo a bebés y niños pequeños.

Sí, la cáscara de todas las variedades de kiwi se puede comer y es rica en varios nutrientes beneficiosos (fibra, varios antioxidantes y más). Lava los kiwis antes de servirlos si planeas ofrecerlos con la cáscara para reducir la exposición a bacterias, pesticidas u otros contaminantes.