Pepino

Vegetal

Sugerencia de edades

6 meses

Alto contenido de hierro

Alérgeno común

a cucumber, cut in half, before being prepared for babies starting solid food

¿Cuándo pueden comer pepino los bebés?

El pepino se puede comenzar a ofrecer tan pronto como el/la bebé esté listo/a para comenzar a comer sólidos, que generalmente es alrededor de los 6 meses de edad.

Los pepinos son originarios del sudeste asiático y hoy en día crecen alrededor del mundo, en las partes donde el clima es soleado y cálido. Hay muchísimas variedades para probar: pepinos persas pequeños de piel fina, pepinos japoneses extralargos, pepinos limón redondos, pepinos ingleses sin semillas y los omnipresentes pepinos Kirby, por nombrar algunos.

¿Es saludable el pepino para bebés?

Sí. Los pepinos ofrecen algo de fibra y vitaminas C y K, nutrientes que ayudan a favorecer la hidratación, la digestión, la cicatrización de heridas y la coagulación de la sangre. También contienen una pizca de calcio, hierro, folato y zinc para apoyar la salud de los huesos, los glóbulos rojos, el sistema nervioso y el sistema inmunológico. Los pepinos también contienen antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación y el estrés en el cuerpo.

¿Es el pepino un alérgeno común?

No. Las alergias al pepino son raras, aunque las personas con síndrome de alergia oral que son alérgicas a la ambrosía pueden ser sensibles al pepino. El síndrome de alergia oral generalmente produce una picazón o ardor en la boca de corta duración, y es poco probable que provoque una reacción peligrosa.

Como lo harías al introducir cualquier alimento nuevo, comienza ofreciendo una pequeña cantidad en las primeras porciones. Si no hay alguna reacción adversa, aumenta gradualmente la cantidad durante las próximas comidas.

¿Es el pepino un peligro de ahogamiento para los bebés?

Sí. El pepino crudo es firme, resbaladizo, masticable y, a menudo, está cortado en formas cónicas, cualidades que aumentan el riesgo de asfixia. Para reducir el riesgo, prepare y sirva el pepino de manera apropiada para la edad, como se describe en la sección Cómo servir. Como siempre, asegúrate de crear un ambiente seguro para comer, mantente a la distancia de tu mano de el/la bebé durante las comidas, y verifica las sugerencias de porciones más apropiadas para la edad correspondiente.

Para obtener más información sobre el ahogamiento, visita nuestra sección sobre arcadas y ahogamiento y familiarizarte con la lista de peligros comunes de ahogamiento.

Videos

Amália, 6 meses, explora un pepino cortado por la mitad a lo largo.

Cooper, de 11 meses, explora un pepino cortado en rebanadas finas, como una regla.

Callie, de 18 meses, toma bocados de rodajas redondas de pepino.

¿Cuándo pueden los bebés comer pepinillos encurtidos?

Los bebés pueden comer pepinillos encurtidos (pickles) tan pronto como estén listos para comer sólidos, lo que generalmente es alrededor de los 6 meses de edad. Para minimizar el riesgo de ahogamiento, siempre sirve los pepinillos cortados en formas que sean seguras de acuerdo a la edad y las habilidades de alimentación del/a niño/a. Ten en cuenta que los pepinillos y otros vegetales encurtidos por un corto tiempo pueden ser más firmes y presentar un mayor riesgo que los comerciales o aquellos que han tenido un proceso de fermentado más largo en casa.

¿Cómo ofrecer el pepino a los bebés?

Cada bebé se desarrolla a su propio ritmo, y las sugerencias que ofrecemos sobre cómo cortar o preparar determinados alimentos son generalizaciones para una amplia audiencia.

a Solid Starts infographic with the header How to Cut Cucumber for Babies: halved cucumbers cut lengthwise for 6-8 mos, thin slices halved or quartered for 9 mos+, thin slices for 12 mos+, spears with ends removed, age varies

6 a 8 meses de edad:

Sirve un pepino grande cortado por la mitad a lo largo y con la cáscara. Los bebés pueden sostener y manipular el pepino en esta presentación con más facilidad, y además les ayuda a desarrollar habilidades y conciencia de cómo funciona la boca. Dejar la piel ayuda a reducir el riesgo de ahogamiento ya que hace que sea menos resbaladizo, más fácil de sostener para el bebé y más difícil de romper pedazos. Si te sientes cómodo/a, también puedes servir un pepino persa entero, que es una variedad más pequeña también conocida como mini pepino, cortando los extremos redondeados.

Alternativamente, sirve pepino rallado mezclado con alimentos para cucharear, como yogur, u ofrece rodajas finas en forma de rectángulos largos y anchos de pepino grande con o sin la cáscara. Las rebanadas deben ser lo suficientemente gruesas como para que no se doblen cuando el/la bebé las sostenga. Para que sea más fácil para el/la bebé agarrar el rectángulo, sostenlo verticalmente en el aire frente a él/ella y deja que intente agarrarlo. Si el/la bebé logra morder un bocado grande, mantén la calma y deja que lo gestione. Si es necesario, el/la bebé puede escupirlo, o quizás tendrá arcadas o tos que le ayudarán a sacar el pedazo hacia afuera, y es perfectamente normal durante esta etapa.

¿Te preocupan las semillas? Trata de no preocuparte. Las semillas de pepino no representan un peligro de ahogamiento y, debido a que se mezclan con la pulpa del pepino, existe un bajo riesgo de aspiración o ahogamiento.

9 meses +:

Una vez que el/la bebé haya desarrollado la habilidad del agarre de pinza (donde se unen las puntas del pulgar y el índice), ofrécele rodajas finas en forma de media luna o corta pedazos pequeños y planos cortando las medias lunas por la mitad. Remover la cáscara puede ayudar a incrementar el consumo, aunque no es necesario quitarla y las semillas no son un motivo de preocupación. También puedes seguir sirviendo pepino rallado o un pepino grande cortado por la mitad a lo largo, con la cáscara, para que el/la bebé practique como morder y rasgar.

Si tienes una comida que contiene rodajas finas de pepino, está bien compartir con el/la bebé. Probablemente el/la bebé no comerá una gran cantidad si sirves estas rodajas finas, pero si la familia suele comer pepinos servidos de esta manera, compartir una con el/la bebé es una buena forma de dejar que explore los sabores de las comidas familiares. Si las rodajas son los suficientemente gruesas como para no doblarse, esto ayudará al/a bebé a morder y evitar que se meta el bocado entero en la boca. Si el/la bebé se lleva la rebanada entera a la boca, dale un minuto para gestionarlo y luego, si es necesario, comienza a enseñarle cómo escupirla.

12 meses +:

Sirve el pepino en rodajas finas, medias lunas finas y rodajas rectangulares largas y finas, con o sin la cáscara. Evita servir pedazos pequeños de pepino o lanzas de pepino (que se pueden romper en pedazos del tamaño de un bocado) a esta edad, ya que estas formas presentan un alto riesgo de ahogamiento.

18 meses +:

A esta edad puedes explorar una variedad de presentaciones, con o sin la cáscara: rodajas finas rectangulares, rodajas finas, medias lunas finas o medialunas cortadas por la mitad Si el/la/a niño tiene suficiente experiencia con morder y rasgar los alimentos, puedes considerar ofrecerle pepinos persas enteros o mini pepinos cortando los extremos redondeados, o en forma de lanzas largas cortadas de un pepino más grande con los extremos cónicos cortados. Cortar los extremos cónicos (que tienen un tamaño más cercano a las vías respiratorias de los niños) puede reducir el riesgo de ahogamiento. Entrena al/a niño/a para dar mordidas pequeñas demostrándole cómo se hace: una vez que tengas su atención, da una mordida lentamente y mastica usando las muelas con movimientos dramáticos para que el/la niño/a pueda observar y aprender. Asegúrate de mantener un ambiente seguro para comer y termina la actividad si el/la niño/a se distrae o no puede permanecer sentado/a. Evita los cubos o pedazos de pepino del tamaño de un bocado a esta edad, ya que requieren de mucha masticación para poder deshacerlos de forma que sean seguros de tragar. Los pedazos más planos siguen presentando un menor riesgo de ahogamiento.