Rambután

Si. No encontrarás rambután en la mayoría de las listas de los principales riesgos de ahogamiento para los(as) bebés, pero la consistencia chiclosa, firme y resbaladiza de la fruta representa un riesgo, al igual que la semilla y la cáscara de la fruta. Para minimizar el riesgo, separa la fruta de su cáscara, retira la semilla y corta la pulpa en pedazos pequeños. Como siempre, asegúrate de crear un entorno de alimentación seguro y mantenerte cerca del/a bebé durante las comidas. Para obtener más información sobre ahogamiento, visita nuestra sección sobre arcadas y ahogamiento y familiarízate con la lista de peligros comunes de ahogamiento.

No, el rambután no es un alérgeno común, pero se han documentado reacciones alérgicas al rambután.  Las personas alérgicas al polen y las personas con Síndrome de Alergia Oral (también llamado síndrome de alergia al polen-alimento) pueden ser alérgicas al primo del rambután, el lichi, y por ende posiblemente tambien al rambután. El Síndrome de Alergia oral suele provocar picazón, hormigueo o ardor en la boca de corta duración y es poco probable que provoque una reacción peligrosa. Afortunadamente, cocinar la fruta puede ayudar a minimizar o incluso eliminar la reacción.

Como lo harías al introducir cualquier alimento nuevo, comienza ofreciendo una pequeña cantidad en las primeras porciones. Si no hay alguna reacción adversa, aumenta gradualmente la cantidad durante las próximas comidas.

Si. El rambután está repleto de vitamina C, un poderoso antioxidante que no solo ayuda a absorber el hierro a base de plantas, sino que también apoya la salud de la piel y los huesos del/a bebé. El alto contenido en fibra de esta fruta tropical ayuda a la digestión, nutriendo el microbioma intestinal en desarrollo del/a bebé. El rambután también contiene una buena cantidad de zinc y una pizca de vitamina E, nutrientes esenciales que ayudan a mantener el sistema inmunológico del/a bebé sano y mucho más.

Dependiendo de dónde vivas, el rambután enlatado puede ser más accesible que la fruta fresca, pero la fruta enlatada suele tener alto contenido de azúcares añadidos, por lo que no es ideal para bebés y niños(as) pequeños(as). Remoja o enjuagua el rambután enlatado en agua para reducir su contenido de azúcar, luego córtalo de acuerdo con la edad del/a bebé y sus habilidades de alimentación. 

Ten en cuenta que las semillas y la cáscara del rambután fresco, aunque se consumen en ciertas culturas, pueden ser tóxicas cuando se consumen regularmente en grandes cantidades (según estudios en animales), y es mejor evitar ofrecerlas al/a bebé. Las semillas también son un riesgo de ahogamiento y deben retirarse antes de servir.

Si. El rambután es una buena fuente de fibra y polifenoles tanto solubles como insolubles; juntos, contribuyen a la salud digestiva general y a la regularidad intestinal. Ten en cuenta que los patrones de evacuación pueden variar significativamente de un(a) niño(a) a otro(a). Asegúrate de hablar con tu proveedor(a) de atención médica pediátrica si tienes inquietudes sobre la popó y la función digestiva del/a bebé.

El rambután es la fruta jugosa de un árbol de hoja perenne que se originó en el sudeste asiático y prospera donde el clima es cálido y húmedo, como en los trópicos de América, África y las tierras costeras e islas del mar de China Meridional, donde la fruta también se conoce como chôm chôm, mak ngor, ngoh y rambut. El último nombre, que significa "peludo" en malayo, alude a la apariencia del rambután: la parte comestible de la fruta está protegida por una cáscara delgada y coriácea que está cubierta de espinas flexibles.

Hay diferentes variedades de rambután, cada una con su propio sabor distintivo, pero la mayoría tiene un aroma floral y un sabor agridulce que es similar al pulasán y lichi, frutas tropicales de la misma familia. Una vez sacada de su cáscara espinosa, la fruta translúcida en forma de huevo se puede comer fresca, en escabeche, en conserva o cocinada en postres dulces o curri salado, ensaladas, salsas y más. Prueba el rambután cortado o picado en cereales calientes salados y dulces, arroz de coco o quinua y pudines de chía.