Coles de Bruselas

Sí, los brotes muy pequeños son un riesgo de ahogamiento debido a su forma redonda y textura firme. Para minimizar el riesgo, cocina las coles de Bruselas hasta que estén blandas y córtalas en cuartos de manera que ya no queden redondas. Ten en cuenta que las hojas individuales pueden adherirse a la lengua o al paladar del/a bebé y provocar arcadas inofensivas. Como siempre, asegúrate de crear un entorno de alimentación seguro y mantenerte cerca del/a bebé durante las comidas. Para obtener más información sobre ahogamiento, visita nuestra sección sobre arcadas y ahogamiento y familiarízate con la lista de peligros comunes de ahogamiento.

No. Las alergias a las coles de Bruselas son raras, pero posibles. Las personas alérgicas o sensibles a otros miembros de la familia de las crucíferas, como las hojas de mostaza y la coliflor, también pueden ser sensibles a las coles de Bruselas. Las personas alérgicas a la artemisa pueden ser alérgicas a las coles de Bruselas o experimentar el Síndrome de Alergia Oral (también conocido como síndrome de alergia al polen-alimento). El Síndrome de alergia Oral generalmente produce picazón, hormigueo o ardor en la boca por un corto tiempo y es poco probable que provoque una reacción peligrosa.

Como lo harías al introducir cualquier alimento nuevo, comienza ofreciendo una pequeña cantidad durante las primeras porciones. Si no hay alguna reacción adversa, aumenta gradualmente la cantidad durante las próximas comidas.

Sí Las coles de Bruselas están llenas de fibra, ácido fólico, vitaminas B, potasio y vitamina K. Las coles de Bruselas también proporcionan algo de vitamina E, colina, hierro y zinc. Eso no es todo—proporcionan casi todos los demás nutrientes que los(as) bebés necesitan para un desarrollo óptimo, incluídos calcio, vitamina A y carotenoides (betacaroteno, luteína y zeaxantina), vitamina C y magnesio. Además, estas "mini coles" están repletas de fitonutrientes que ayudan a proteger las células humanas, apoyan el sistema inmunológico y la lucha contra el cáncer. Por último, también contienen una pizca de ácidos grasos omega-3 de ácido alfa-linolénico (ALA), que promueven el desarrollo saludable del cerebro.

★Consejo: Minimiza la exposición a los pesticidas lavando bien las coles de Bruselas antes de cocinarlas. El uso de pesticidas en vegetales crucíferos es común, y las coles de Bruselas no son la excepción.

Hay muchos alimentos que pueden ser excelentes opciones. Busca alimentos que permitan que el/la bebé se alimente solo/a fácilmente, que tengan bajo riesgo de ahogamiento y que ofrezcan los nutrientes que los bebés necesitan, como el hierro. Algunos de nuestros primeros alimentos favoritos incluyen brócoli al vapor, avena, y semilla de mango.

Puedes hacerlo si lo deseas, pero desde un punto de vista del desarrollo, no es necesario comenzar con alimentos sin textura. A los bebés se les pueden servir versiones modificadas de lo que tú comes. Utiliza nuestra base de datos First Foods para descubrir cómo servir cualquier alimento de forma segura.