Tuna (Fruto de Cactus)

La tuna (fruto de cactus), si se cuela y se eliminan las semillas, se puede introducir a el/la bebé tan pronto cuando esté listo/lista para comer sólidos, que es generalmente alrededor de los 6 meses de edad. Espera a servir jugo o dulce de tuna hasta al menos 12 meses de edad e idealmente después del segundo cumpleaños. ¿Buscas las hojas gruesas (penca) del cactus? Visita nopales.

La tuna es el fruto colorido de una extensa familia de cactus (nopal) que es originaria de las Américas. La fruta había sido cosechada por los nahuas como alimento y medicina durante miles de años antes de que los colonizadores llegaran a América Central y llevaran las semillas a Europa, donde ahora la planta de cactus prospera en lugares como las laderas del Monte Etna en Sicilia. Hoy en día, el nopal crece en todo el mundo, en lugares donde el clima es cálido y árido. Hay cientos de variedades para probar, con frutas sórdidas que varían en color desde carmesí hasta naranja ardiente, amarillo soleado, verde lima y morado profundo. Las frutas tienen un sabor dulce con un crujido suave como el del pepino cuando se comen frescas. A menudo se prensan por su jugo refrescante – una delicia llamada agua fresca o agua de tuna. En español, a esta fruta a menudo se llama tuna y las pencas comestibles se conocen como nopales, palabras provenientes de la lengua náhuatl.

Sí. La tuna contiene fibra, vitamina B6 y muchos antioxidantes para ayudar a la salud del corazón y el sistema inmunológico.

Si bien las semillas de la tuna son comestibles, pueden ser difíciles de separar de la pulpa. Por esta razón, la tuna es a menudo comercialmente colada y convertida en jugo, dulces y jaleas. Evita servir jugos, dulces y alimentos procesados con azúcar añadida a bebés menores de 12 meses de edad, e idealmente, espera hasta cerca del segundo cumpleaños para ofrecerlos. El consumo regular de bebidas dulces puede reducir la diversidad de alimentos en los que un niño/niña esté interesado. Además, aumenta el riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas y caries dental.

Sí. La pulpa de la tuna es resbaladiza y puede ser firme, dos cualidades que pueden aumentar el riesgo. La tuna también contiene grandes cantidades de semillas duras que, aunque comestibles, podrían aspirarse a los pulmones. Para reducir el riesgo, pela y tritura la fruta, luego cuela las semillas, que son comestibles, pero demasiado firmes, pequeñas y difíciles de escupir para las/los bebés, lo que puede suponer un riesgo de ahogamiento. Como siempre, asegúrate de crear un ambiente seguro para comer y mantente a la distancia de tu brazo del bebé a la hora de comer. Para obtener más información sobre ahogamiento, visita nuestras secciones sobre arcadas y ahogamiento y familiarízate con la lista de peligros comunes de ahogamiento.

No. Las alergias a la tuna son raras, aunque se han reportado.

Las tunas a menudo se preparan para la venta quitando sus espinas, pero si encuentras la fruta con las espinas, ten en cuenta que el contacto con las espinas se asocia comúnmente con el desarrollo de una erupción.  Incluso la fruta comprada puede tener en su piel espinas similares a capilares que son difíciles de ver. Para minimizar el riesgo, lava la fruta con un cepillo bajo agua, luego pela la piel antes de servirla.

Como lo harías al introducir cualquier alimento nuevo, comienza ofreciendo una pequeña cantidad en las primeras porciones. Si no hay reacción adversa, aumenta gradualmente la cantidad servida en las comidas futuras.

Guía recomendada: Introducción de alérgenos