Sugerencia de edades
6 meses
Alto contenido de hierro
No
Alérgeno común
No
El maíz, cocinado y como mazorca de maíz, se puede comenzar a ofrecer tan pronto como el/la bebé esté listo(a) para comer sólidos, lo cual es generalmente alrededor de los 6 meses de edad. Es nuestra opinión profesional que la mazorca de maíz presenta un menor riesgo de ahogamiento que los granos de maíz sueltos para bebés de 6 meses de edad o más ya que la forma de roer que tienen los(as) bebés cambia la forma del grano y reduce el riesgo de ahogamiento. Por su pequeño tamaño, firmeza y consistencia resbalosa, los granos de maíz sueltos y enteros pueden ser un riesgo potencial de ahogamiento para bebés menores de 12 meses de edad.
El maíz es un grano ancestral con orígenes en el centro y sur de América, en donde evoluciono de un pasto salvaje llamado teosinte. Las personas que vivían en esa región aprendieron cómo cultivar el grano mucho antes de la llegada de los europeos que introdujeron esta planta en el extranjero con su nombre Taíno, maize. Por miles de años, el maíz ha representado la vida y sustento de pueblos indígenas en América, que consideran la planta como sagrada y el origen de todos los pueblos.
Sí. El maíz dulce, (la variedad que se encuentra normalmente disponible enlatado, congelado o en mazorca) es rico en carbohidratos y fibra y es una buena fuente de folato, zinc, vitaminas B, fósforo y vitamina C—nutrientes esenciales para el crecimiento del/la bebé. El maíz dulce también contiene fitoquímicos que promueven una visión sana y antioxidantes que dan soporte al sistema inmune del/la bebé.
No. La alergias al maíz son poco comunes pero si se han reportado, con síntomas desde síntomas de alergia oral de corta duración hasta anafilaxia. Algunos individuos con alergia a proteínas transportadoras de lípidos o quitinasa pueden también ser alérgicos al maíz. El maíz es conocido por generar reacciones cruzadas a otros granos de cereal como el arroz, trigo o cebada. Sin embargo, la mayor parte de los individuos con alergia al maíz pueden consumir otros cereales y viceversa.
Como lo harías al introducir cualquier alimento nuevo, comienza ofreciendo una pequeña cantidad en las primeras porciones. Si no hay reacción adversa, aumenta gradualmente la cantidad durante las próximas comidas.
Sí. Los granos completos y sueltos del maíz son un peligro de ahogamiento para bebés. Para reducir el riesgo, sirve el maíz en mazorca ya que la capacidad del/la bebé de roer deshace los granos y cambia efectivamente su forma redonda y su textura resbaladiza. Servirlo en la mazorca también previene que el/la bebé coma muchos granos a la vez lo que, al estar sueltos en la boca, puede generar confusión en su cerebro. Sin importar cómo lo sirvas, asegúrate de crear un ambiente de alimentación seguro y de mantenerte al alcance de el/la bebé durante las comidas. Para obtener más información sobre ahogamiento, visita nuestra sección sobre arcadas y ahogamiento, y familiarízate con la lista de peligros comunes de ahogamiento.
Yes. It is normal to see corn kernels that look whole or undigested in baby’s poop, and baby is still getting valuable nutrition from the corn. The outer shell of corn is made from an insoluble fiber called cellulose, which is difficult to digest. When corn is seen in the stool, it is most often just this outer shell, as the inner contents are much easier to digest. Pooping patterns can vary significantly from child to child, so talk to your pediatric healthcare provider if you have concerns about baby’s pooping and digestive function.
Cada bebé se desarrolla a su propio ritmo, y las sugerencias que ofrecemos sobre cómo cortar o preparar determinados alimentos son generalizaciones para una amplia audiencia.
Ofrece mazorca de maíz cocido y córtalo en rodajas de alrededor de 2 pulgadas para que el/la bebé pueda agarrar cada pieza con una mano. Evita servir granos de maíz sueltos ya que son un riesgo de ahogamiento para el/la bebé. Para reducir el riesgo, rasura la mayor parte de los granos y sirve solo la mazorca. Mientras que el/la bebé recibirá muy poca comida, la actividad de chupar y roer la mazorca puede ayudar a mejorar sus habilidades motoras orales y a fortalecer los músculos de su mandíbula.
Sigue ofreciendo mazorca de maíz en pequeñas rodajas para que el/la bebé pueda llegar a los granos, si quieres ofrecer una mazorca completa esta bien. Solo debes saber que puede que el/la bebé lo agarre de manera vertical y solo coma los granos que están en la punta de la mazorca.
A esta edad, puedes introducir los granos de maíz sueltos por si solos, empieza solo con unos cuantos a la vez para evitar que el/la niño(a) se meta demasiada comida en la boca. Ya que tengas confianza en que el/la niño(a) puede comer granos de maíz por sí mismo(a), considera ofrecerlos mezclados con otros platillos. La mazorca de maíz también es fantástico a esta edad ya que ayuda a fortalecer la mandíbula. A esta edad, puedes servir el tamaño de mazorca que quieras. Si quiere ofrecer maíz en lata lo puedes hacer. Solo corta cada pedazo a lo largo para que dejen de ser redondos.
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