Juneberry (fruto del guillomo)

Si. La forma redonda de las juneberries es un peligro de ahogamiento para los(as) bebés. Para minimizar el riesgo, aplana cada baya entre tus dedos (o con la parte trasera de un tenedor) o cocínalas y dilúyelas en una salsa. Como siempre, para reducir el riesgo, asegúrate de crear un ambiente de alimentación seguro y de mantenerte al alcance de el/la bebé durante las comidas. Para obtener más información sobre ahogamiento, visita nuestra sección sobre arcadas y ahogamiento, y familiarízate con la lista de peligros comunes de ahogamiento.

No, las juneberries no son un alérgeno común aunque los individuos con síndrome de Alergia Oral (también conocida como síndrome de alergia al polen) pueden ser sensibles ellas. El síndrome de alergia oral, usualmente causa una sensación corta de comezón, hormigueo o ardor y es poco probable que resulte en una reacción peligrosa. Cocinar la fruta puede ayudar a minimizar la reacción para aquellos que son sensibles.

Como lo harías al introducir cualquier alimento nuevo, comienza ofreciendo una pequeña cantidad en las primeras porciones. Si no hay reacción adversa, aumenta gradualmente la cantidad durante las próximas comidas.

Si, en pequeñas cantidades. Las juneberries contienen fibra que dan soporte al sistema digestivo y balancean la microbiota, contienen vitamina A y E para promover una buena visión y una sana función celular y vitamina B que refuerza el desarrollo neurológico. Las juneberries también contienen pequeñas cantidades de hierro y son ricas en antocianinas- antioxidantes que le dan su color morado profundo.

La desventaja potencial es que las juneberries frescas pueden contener pequeñas cantidades de amigdalina y prunasina que son sustancias cianogénicas que están de manera natural en muchas semillas y huesos de frutas.  Cocinar las juneberries en una salsa es un método para desintoxicarlas.

Mientras que no existe evidencia de la toxicidad de consumir juneberries frescas, sugerimos que consideres limitar la cantidad que ofrezcas a ¼ de taza para infantes menores de 12 meses de edad y ½ taza para niños(as) mayores de 12 meses de edad ya que no hay estudios que hayan documentado cuantas juneberries son seguras para los/las niños(as). Como con todos los alimentos, la variedad es clave.

Si vas a recolectar tus propias juneberries, asegúrate de familiarizarte con las características de la planta y sus frutos para evitar especies venenosas. Las juneberries son notables por tener una corona erecta de un lado de cada baya, similar a las que encuentras en los arándanos azules. Dependiendo de en donde vivas, puede haber otras plantas potencialmente toxicas que también tengan bayas obscuras incluyendo el espino negro y otras moras.

Con el corto tiempo que se tiene para recogerlas, las juneberries son un signo muy bienvenido del verano en América del norte. Dependiendo de en donde estés, puede que conozcas la fruta por otro nombre: saskatchewanm saskatun o fruto del guillomo por mencionar algunos. Para algunas comunidades indígenas, esta fruta ha sido históricamente un alimento esencial que comen frescas, secas, en pasteles o incorporadas a un penmican. Comercialmente, se siembran en algunas partes de Canadá, pero en su mayoría se cosechan en los Estados Unidos. Incluso se encuentran en las banquetas de las calles de muchas ciudades en donde se plantan porque florean de manera hermosa en primavera, así es que puede ser que puedas salir a recolectarlas a la vuelta de la esquina.