Chayote (Mirliton)

El chayote se puede introducir tan pronto como el bebé esté listo para comer sólidos, que generalmente es alrededor de los 6 meses de edad.

Sí. El chayote crudo es un peligro de ahogamiento si no se corta y se cocina de una manera que sea segura para el niño. El chayote bien cocido no debe ser un peligro común de ahogamiento cuando se prepara y sirve de acuerdo con el desarrollo alimenticio del niño. Como siempre, asegúrate de crear un ambiente seguro para comer y de permanecer cerca del bebé cuando coma. ¡Sigue desplazando hacia abajo para obtener sugerencias de porciones apropiadas acorde a la edad!

No. Las alergias al chayote son raras, sin embargo, no es raro tener un salpullido con picazón en las manos después de tocar verduras de la familia de la calabaza, especialmente cuando están crudas.^{[1] [2] [3]} Cuando se pela, el chayote segrega una sustancia lechosa que puede irritar la piel. Para minimizar cualquier reacción, usa guantes o pon el chayote bajo agua fría mientras lo pela. Esta sustancia generalmente no causa ningún problema después de cocinar el chayote, por lo que el riesgo de reacción al comer es bajo. Considera aplicar un ungüento protector, como vaselina blanca pura, alrededor de la boca del bebé antes de comer, y lávale la cara y las manos después de comer.

Como lo harías al introducir cualquier alimento nuevo, comienza ofreciendo una pequeña cantidad en las primeras porciones. Si no hay alguna reacción adversa, aumenta gradualmente la cantidad durante las próximas comidas.

Sí. El chayote contiene mucho zinc para un metabolismo robusto, ácido fólico para el desarrollo neurológico, vitamina B6 para el desarrollo del cerebro y vitamina C para piel saludable e inmunidad. También ofrece pequeñas cantidades de fibra, vitamina A, calcio, cobre y hierro—nutrientes esenciales que ayudan al desarrollo del bebé. Al igual que otros miembros de la familia de la calabaza, el chayote contiene poderosos antioxidantes que pueden reducir la inflamación y regular los niveles de azúcar en la sangre.^{[4] [5]}

★Consejo: Cuando compres chayote, busca uno que sea firme, sin moretones ni manchas oscuras. La calabaza debe sentirse compacta, pero no dura como una piedra—como una pera que ha comenzado a madurar.

Hay muchos alimentos que pueden ser excelentes opciones. Busca alimentos que permitan que el/la bebé se alimente solo/a fácilmente, que tengan bajo riesgo de ahogamiento y que ofrezcan los nutrientes que los bebés necesitan, como el hierro. Algunos de nuestros primeros alimentos favoritos incluyen brócoli al vapor, avena, y semilla de mango.

Si bien una silla alta puede ayudar a crear un entorno seguro para comer, existen formas alternativas para que el/la bebé coma de forma segura, así como sostenerlo/a en tu regazo o sentarse juntos en el suelo. Para obtener más información, consulta nuestra Guía detallada de sillas altas para bebés.