Fresa

Las fresas se pueden introducir tan pronto como el/la bebé esté listo para comer sólidos, lo que generalmente ocurre alrededor de los 6 meses de edad. Ten en cuenta que las fresas varían en tamaño y no todas las fresas son apropiadas para los(as) bebés, así que lee atentamente nuestra sección en cómo servir fresas basada en la edad del bebé.

Las fresas crecen en las regiones templadas de todo el mundo. Los seres humanos han estado recolectando fresas salvajes y aprendiendo a cultivar la fruta desde hace siglos. Hay muchas variedades para probar, algunas del tamaño de una uña, otras del tamaño de la mano; algunas rojas o rosadas, otras moradas o blancas; algunas deliciosamente dulces, otras agrias como la piña. De la delicada fresa alpina a la fuerte Fragaria Chandler, hay muchas variedades para explorar.

Sí. Las fresas están llenas de vitamina C, que fortalece la inmunidad y ayuda al cuerpo del bebé a absorber el hierro de los alimentos de origen vegetal.  Esta fruta también contiene fibra, que promueve un intestino saludable, así como folato que alimenta el metabolismo del bebé, la energía celular y la actividad antioxidante. Incluso las semillas contienen algunos ácidos grasos omega-3 para impulsar la visión, el sistema nervioso y el desarrollo cerebral de un bebé.  La mejor parte de las fresas: la fruta contiene más de 50 polifenoles, que son compuestos vegetales que actúan como antioxidantes y agentes antiinflamatorios que ayudan a mantener sanos el cuerpo y las células del bebé.

★Consejo: ¿Te encanta la mermelada de fresa? Aconsejamos esperar a servir mermelada hasta después del segundo cumpleaños, ya que está llena de azúcares añadidos.  En su lugar, simplemente tritura las fresas para hacer una mermelada fresca que se puede revolver con avena o yogur, espesar con semillas de chía o servirse sola.

No. La fresa no se considera un alérgeno común, aunque se han identificado proteínas alergénicas en la fresa.  Curiosamente, las proteínas de la fresa que causan reacciones alérgicas tienen menos probabilidades de encontrarse en las fresas blancas. Lo que es más común que las alergias, es una reacción inofensiva en la piel alrededor de la boca debido a la acidez de la fruta. Aunque no es una reacción alérgica, las fresas y otras frutas ácidas también pueden causar o empeorar la irritación del pañal cuando se consumen en exceso. Si esto ocurre, aplica una crema o pomada para crear una barrera espesa en el área del pañal y limita el contacto prolongado con un pañal mojado/sucio.

Las personas con Síndrome de Alergia Oral (también conocido como síndrome de alergia alimentaria al polen), particularmente aquellas que son alérgicas al polen de abedul, pueden ser sensibles a las fresas. El síndrome de alergia oral generalmente causa picazón leve y temporal, hormigueo o ardor en la boca, que generalmente se resuelve por sí solo. Cocinar la fruta puede minimizar la reacción.

La fresa es parte de la familia de las Rosaceae, y los individuos que son sensibles a otras plantas de esta familia (como las almendras, las manzanas y las ciruelas) pueden tener una experiencia similar con las fresas..

Como lo harías al ofrecer cualquier alimento nuevo, comienza ofreciendo una pequeña cantidad al principio. Si no hay ninguna reacción adversa, aumenta gradualmente la cantidad durante las próximas comidas.

Sí. Las fresas son un peligro potencial de ahogamiento, especialmente cuando la fruta es firme, redonda o pequeña. Para reducir el riesgo, primero elige bayas suaves y maduras, y  prepara y sirve las fresas de forma apropiada de acuerdo a la edad. Como siempre, asegúrate de crear un ambiente seguro para comer, y mantén al bebe al alcance de tu mano durante las comidas, y consulta nuestras sugerencias de porciones apropiadas de acuerdo a la edad.

Para obtener más información, visita nuestra sección sobre arcadas y ahogamiento y familiarízate con riesgos comunes de ahogamiento.

El sabor depende de la variedad de fresa: algunos tipos son más ácidos, mientras que otros son más dulces. El sabor también depende de cómo se cultivó y cosechó la fruta.