Sugerencia de edades
6 meses
Alto contenido de hierro
No
Alérgeno común
No
La nuez moscada se puede introducir en pequeñas cantidades en los alimentos tan pronto como el/la bebé esté listo(a) para comer sólidos, lo cual es generalmente alrededor de los 6 meses de edad. Cuando agregues esta especia directamente en los alimentos del/a bebé, limítate a que sea solo una pizca- cantidades excesivas de nuez moscada pueden causar daño neurológico, respiratorio y otros síntomas. La nuez moscada también puede presentarse como mantequilla de nuez moscada, aceite y té, todas estas presentaciones deben evitarse para prevenir una ingesta excesiva de nuez moscada.
La nuez moscada contiene un compuesto llamado mirística que cuando se consume en exceso puede provocar daño neuronal, alucinaciones y problemas respiratorios entre otros síntomas. El exceso de consumo accidental de nuez moscada es extremadamente raro cuando se consume al cocinar normalmente.
La nuez moscada viene de una drupa de un árbol tropical de hoja perene que tiene su origen en las islas Maluku del Sudeste Asiático. La mayoría de la nuez moscada sigue produciéndose en esa región a pesar de que las plantas plantadas por los colonizadores en el trópico de América y Asia también producen estas frutas. Para hacer la nuez moscada, la semilla de la fruta se seca hasta que se arruga y la cáscara se separa. Durante este proceso, la carcasa roja que rodea la semilla también se seca para hacer una especia llamada macis. Tanto la nuez moscada como el macis se usan para dar sabor a platillos dulces y salados como las albhóndigas bakso bakar, el curry gulai y el pollo jerk.
Sí, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) reconoce que la nuez moscada es segura en las cantidades que se utilizan habitualmente en la cocina. Sin embargo, es importante hacer notar que la nuez moscada contiene un compuesto llamado mirística que cuando se consume en exceso puede provocar daño neuronal, alucinaciones y problemas respiratorios entre otros síntomas. El exceso de consumo accidental de nuez moscada es extremadamente raro cuando se consume al cocinar normalmente. Al cocinar, la nuez moscada se usa típicamente en pequeñas cantidades que se diluyen en varias porciones de un platillo, lo que hace que sea seguro servirla incluso para bebés que comienzan a comer sólidos. El riesgo más realista para bebés y niños(as) es el riesgo a una exposición accidental como que el/la niño(a) tome el frasco de nuez moscada sin supervisión. Como medida de precaución, mantén la nuez moscada fuera del alcance de los(as) niños(as) para evitar una ingesta accidental dañina.
La nuez moscada también puede presentarse como mantequilla de nuez moscada, aceite y té, todas estas presentaciones deben evitarse para prevenir una ingesta excesiva de nuez moscada.
Sí, cuando se usa en pequeñas cantidades normales al cocinar. La nuez moscada ofrece pequeñas cantidades de una variedad de vitaminas, minerales y fibra que dan soporte a la salud y desarrollo general del/a bebé.
La nuez moscada también puede presentarse como mantequilla de nuez moscada, aceite y té, todas estas presentaciones deben evitarse para prevenir una ingesta excesiva de nuez moscada.
★ Consejo: La nuez moscada se puede comprar en polvo o la semilla intacta. Para obtener un sabor más fresco, opta por las semillas completas y raya solo la cantidad que necesites para una receta. El resto de la semilla se puede almacenar en un contenedor hermético para usarlo después.
No, la nuez moscada molida finamente no es un peligro de ahogamiento alto. Para minimizar el riesgo, espolvorea un poco sobre los alimentos y mantén la semilla entera fuera del alcance de bebes y niños(as). Como siempre, asegúrate de crear un entorno de alimentación seguro y de mantenerte al alcance del/a bebé durante las comidas. Para obtener más información sobre ahogamiento, visita nuestra sección sobre arcadas y ahogamiento, y familiarízate con la lista de peligros comunes de ahogamiento.
No. Las alergias a la nuez moscada son raras, pero se han reportado en ocasiones. Si el/a niño(a) tiene alergias a otros alimentos, lee cuidadosamente las etiquetas de cualquier mezcla de especias- algunas mezclas de especias contienen nuez moscada y otros alérgenos comunes como nueces o sésamo.
A pesar de no ser un alérgeno común, la nuez moscada puede causar una reacción con síntomas similares a una reacción alérgica. Por ejemplo, inhalar un poco de nuez moscada molida puede irritar lo conductos nasales y generar estornudos y tos ya que es un irritante en vez de ser reaccion alergica. Adicionalmente, se ha reportado que la nuez moscada puede causar una irritación alrededor de la boca después de haber estado en contacto con la piel, así como alergias por contacto debido a que contiene compuestos potencialmente irritantes.
Es común que los(as) bebés desarrollen una irritación alrededor de su boca después de comer especias como la nuez moscada. Una irritación alrededor de la boca después del contacto con alimentos picantes es típicamente solo una irritación y es raramente una reacción alérgica. Los alimentos picantes también pueden causar o empeorar rozaduras en el área del pañal. Debido a que la nuez moscada usualmente se consume en pequeñas cantidades, el riesgo de una irritación por contacto severa es bajo. Si el/a bebé tiene piel sensible, habla con el/a doctor(a) sobre aplicar una capa pequeña de crema o ungüento de barrera sobre la piel—como vaselina o un aceite o cera vegetal—a la cara del/a bebé y a la zona del pañal antes de comer. Esta capa de protección ayudará a prevenir irritaciones por contacto al funcionar como una barrera entre la piel y el cualquier componente potencialmente irritante del alimento..
Como lo harías al introducir cualquier alimento nuevo, comienza ofreciendo una pequeña cantidad en las primeras porciones. Si no hay reacción adversa, aumenta gradualmente la cantidad durante las próximas comidas.
No. Generalmente, no se considera que la nuez moscada sea un alimento que ayude a hacer popo ya que se consume en pequeñas cantidades. Sin embargo, las especias como la nuez moscada, pueden jugar un papel en el rápido desarrollo de la microbiota intestinal (la bacteria y microrganismos del intestino) del/a bebé, lo que puede ayudar con la salud digestiva en general. Recuerda que los patrones de evacuación pueden variar significativamente de un(a) niño(a) a otro(a). Si te preocupa que tu bebé esté teniendo problemas con la popó y la función digestiva, habla con tu proveedor de atención médica pediátrica.
Cada bebé se desarrolla a su propio ritmo, y las sugerencias que ofrecemos sobre cómo cortar o preparar determinados alimentos son generalizaciones para una amplia audiencia.
Espolvorea una pequeña pizca de nuez moscada molida sobre alimentos apropiados para la edad como tiras de pan tostado, cereales tibios y yogur o mezcla nuez moscada en la masa de alimentos horneados como panqueques. Al contrario de la creencia popular, los(as) bebés pueden comer sabores fuertes desde que comienzan a comer sólidos. Asegúrate de que la cantidad sea pequeña, especialmente cuando añadas nuez moscada directamente a la comida del/a bebé: la nuez moscada tiene un sabor fuerte y su consumo excesivo puede causar enfermedades.
Cocina con nuez moscada molida y añádela a platillos dulces y salados o experimenta con condimentos que contengan nuez moscada. Intenta usarla con otros ingredientes para hacer salsas ricas y añádela a la masa de preparaciones horneadas entre muchas otras cosas. Solo asegúrate de usar pequeñas cantidades.
Obtén ideas de cómo variar tus comidas con nuestro Kit de comidas y recetas.
¡Suscríbete y recibe correos semanales con recetas, consejos y más!
El contenido ofrecido en SolidStarts.com es solo para fines informativos. Solidstarts no se dedica a brindar asesoramiento profesional, ya sea médico o de otro tipo, a usuarios individuales o a sus hijos o familias. Ningún contenido de este sitio web, independientemente de la fecha, debe utilizarse como sustituto del consejo médico directo de tu médico de cabecera, profesional de la salud, nutricionista o experto en alimentación y deglución pediátrica. Al acceder al contenido de SolidStarts.com, reconoces y aceptas que aceptas la responsabilidad por la salud y el bienestar de tu hijo(a). A cambio de brindarte una variedad de información sobre el "BLW", tú renuncias a cualquier reclamo que tú o tu hijo(a) puedan tener como resultado del uso del contenido en SolidStarts.com.
Copyright © 2024 • Solid Starts Inc Póliza de privacidad • Términos y condiciones de uso • Accesibilidad