Canela

La canela se puede introducir tan pronto como tu bebé esté listo para comenzar con los alimentos sólidos, lo cual generalmente ocurre alrededor de los 6 meses de edad. Ten en cuenta que a veces la canela puede causar un sarpullido de contacto inofensivo en la piel que toca, como cerca de la boca de tu bebé. 

La canela proviene de un árbol tropical de hoja perenne cuya corteza y hojas se usan para hacer aceite esencial y especia. Como todas las plantas, existen diferentes variedades con aroma, sabor y textura distintivos. La canela de Ceilán —nombrada según el término que los colonizadores usaban para la isla de Sri Lanka, el hogar nativo de la planta— tiene un sabor delicado y más dulce que la canela cassia, un grupo de variedades de aroma intenso (también llamadas canela Korintje y canela de Saigón) provenientes de árboles que todavía crecen de forma silvestre en China, Indonesia, Vietnam y otros países.

No. Tanto las ramas de canela enteras como la canela finamente molida presentan un riesgo bajo cuando se preparan de forma segura para la edad y la capacidad de desarrollo de tu bebé, aunque, en teoría, cualquier persona podría atragantarse con cualquier alimento. Para reducir el riesgo, prepara y sirve la canela de una manera adecuada para la edad, como se describe en la sección Cómo servir. Como siempre, crea un entorno seguro para comer y mantente al alcance de tu bebé durante las comidas. 

Conoce las señales de atragantamiento y más sobre los primeros auxilios para el atragantamiento en nuestras guías gratuitas, Rescate para bebés y Rescate para niños(as) pequeños(as).

No. La alergia a la canela es poco común aunque individuos con asma pueden ser sensibles a la canela si se inhala.^[1] Una ocurrencia más común es que la canela cause una irritación inofensiva cuando entre en contacto con la piel.^[2] Esta erupción por contacto es más una irritación que una reacción alérgica.

Como lo harías al introducir cualquier alimento nuevo, comienza ofreciendo una pequeña cantidad en las primeras porciones. Si no hay reacción adversa, aumenta gradualmente la cantidad durante las próximas comidas.

Sí, la canela se reconoce generalmente como segura en las cantidades que normalmente se usan al cocinar.^[3] Dado que la investigación sobre su seguridad es limitada, evita los suplementos de canela y los aceites esenciales como remedios caseros para tu bebé.

Sí. Aunque la canela no suele consumirse en grandes cantidades, ofrece una pequeña cantidad de una variedad de vitaminas y minerales, además de diversos compuestos vegetales beneficiosos, incluyendo el cinamaldehído y varios polifenoles. La investigación también sugiere que la canela puede ofrecer propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas y antioxidantes que apoyan la salud y el bienestar general de tu bebé. ^{[4] [5] [6]}