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Leer másManí & mantequilla de maní
Legumbre
Sugerencia de edades
6 meses
Alto contenido de hierro
Sí
Alérgeno común
Sí
Advertencia
Los manís representan un peligro de ahogamiento para bebés y niños, así que continúa leyendo para aprender cómo prepararlos de manera segura.
¿Cuándo pueden comer maní los bebés?
El maní se puede ofrecer tan pronto como el bebé esté listo para comer sólidos, que generalmente es alrededor de los 6 meses de edad. Sin embargo, el maní entero, el maní picado y la mantequilla de maní representan un peligro de ahogamiento para los bebés y los niños, así que continúa leyendo para aprender cómo prepararlos de manera segura.
Clasificado por los encargados de la regulación de alimentos como un alérgeno significativo, el maní no es en realidad una nuez, sino más bien la semilla comestible de una planta leguminosa que crece bajo tierra. El maní se originó en América del Sur, donde los pueblos indígenas cultivaban el maní con fines alimenticios y ceremoniales. Los colonizadores europeos llevaron el maní por todo el mundo.
¿Cómo ofrecer el maní y la mantequilla de maní a los bebés?
Cada bebé se desarrolla a su propio ritmo, y las sugerencias que ofrecemos sobre cómo cortar o preparar determinados alimentos son generalizaciones para una amplia audiencia.
4 a 6 meses de edad:
Los bebés de este rango de edad no suelen estar preparados para alimentarse por sí mismos. Generalmente solo se recomienda la introducción del maní a partir de los 4 y 6 meses de edad si un médico o alergólogo determina que es deseable la introducción temprana es deseable para fines de prevención de alergias debido a enfermedades preexistentes, factores de riesgo para el desarrollo de alergia al maní, como eczema grave, alergia al huevo o ambos. Para la mayoría de los(as) bebés, el maní se puede introducir cuando el/la bebé muestra todos los signos de estar listo para introducir alimentos sólidos, generalmente alrededor de los 6 meses.
Para introducir el maní entre los 4 y 6 meses de edad, puedes diluir 1/8 de cucharadita de mantequilla de maní suave (sin miel) con agua y ofrecer la mantequilla de maní diluida al bebé con la punta del dedo o con una cuchara. Si el/la bebé tiene un eczema facial significativo o una tendencia a desarrollar irritación de la piel, considera aplicar una pomada de barrera (como vaselina pura o una combinación de aceite y cera a base de plantas) en la piel alrededor de la boca antes de ofrecerle la mantequilla de maní. Esto ayudará a prevenir reacciones de contacto leves.
Alternativamente, puedes combinar una cantidad muy pequeña de mantequilla de maní suave (sin miel) o harina/polvo de maní con puré de frutas o verduras. Si estás introduciendo el maní mezclado con un puré de frutas o verduras, es posible que tengas que introducir sabores muy pequeños del puré varias veces antes para descartar una alergia a ese alimento antes de combinarlo con un alérgeno común como el maní. De esta forma, si el/la niño reacciona a la mezcla de maní, sabrás por seguro que fue el maní y no el puré.
Ofrece una pequeña prueba de la mezcla (unta la punta de un dedo o una cucharadita, por ejemplo) y sostenla frente al bebé, deteniéndolo en frente de su boca. No pongas la mantequilla de maní en la boca del/a bebé hasta que parezca que esté listo(a) (con la boca abierta, sacando la lengua, idealmente inclinándose hacia el dedo o la punta de la cuchara). Deja que el/la bebé chupe brevemente su dedo o la punta de una cuchara si lo desea. Espera 10 minutos y, si no hay signos de una reacción alérgica, continúa ofreciéndole pruebitas del alimento que contiene maní si el/la bebé muestra interés. No te preocupes si el/la bebé no se termina todo. El objetivo a esta edad es solo introducir el alérgeno, no llenar la barriguita del/a bebé con sólidos. Una vez que el/la bebé termine de comer, observa durante otros 30 minutos para asegurar de que no haya signos de una reacción alérgica. Si ocurre una reacción, deja de alimentar el/la bebé y comunícate de inmediato con su proveedor de atención médica o, si la reacción es grave, con los servicios de emergencia. Lee más sobre los síntomas de las reacciones alérgicas.
Si el/la bebé puede tolerar la introducción de maní en la dieta, continúa ofreciéndo maní regularmente, con el objetivo de dos veces por semana. Los estudios muestran que el consumo regular de maní en la dieta es clave para proteger contra el desarrollo de la alergia al maní.
6 meses +:
Diluye la mantequilla de maní sin sal con agua, leche materna, fórmula o purés como puré de manzana y sirve solo para explorar con las manos o mezcla con otros alimentos como yogur. También puedes untar una capa fina de mantequilla de maní diluida sobre tiras de pan ligeramente tostado. O intenta servirlo con una bebida en un vaso abierto para ayudar a lavar cualquier pedazo pegajoso de comida. Alternativamente, puedes moler maníes hasta obtener una consistencia fina, luego espolvorea una pizca sobre alimentos blandos que se puedan recoger con cuchara, como puré de frutas y verduras, cereal tibio o yogur. También puedes cubrir frutas resbaladizas como aguacate, plátano o mango en maní molido para agregar agarre. Una vez que el maní haya estado en la dieta con éxito durante algunas semanas, puedes ofrecer mantequilla de maní diluida como "pintura para los dedos" o salsa para mojar los alimentos. Ten en cuenta que esta puede no ser la mejor opción para los bebés propensos al eczema en las manos o la cara, que pueden experimentar erupciones por contacto debido a la exposición al alérgeno.
12 meses +:
Continua mezclando mantequilla de maní suave con alimentos suaves, cubrir frutas resbaladizas en maní molido para agregar agarre o agrega mantequilla de maní o harina de maní en la masa de productos horneados. Ofrece mantequilla de maní suave untada finamente en una tostada. Sírvelo con un vaso de agua o leche para ayudar a comer pedazos de comida pegajosos. También puedes usar aceite de maní para cocinar vegetales, granos y otras comidas integrales, pero recuerda que el aceite de maní puede no ser suficiente para mantener la exposición al alérgeno alimentario, ya que usualmente no contiene suficiente proteína del alérgeno.
18 meses +:
Ofrece mantequilla de maní suave como los desees, por ejemplo, mezclada o untada sobre otros alimentos, y ofrece maní finamente molido mezclado con las comidas. A esta edad, también puedes ofrecer mantequilla de maní con trozos, untada finamente sobre otros alimentos.
24 meses +:
En algún momento luego del segundo cumpleaños del niño, es posible que esté listo para comer los maníes enteros si ha desarrollado habilidades avanzadas para masticar y tragar y pueda seguir direcciones y mantenerse tranquilo/a durante las comidas. Aborda este paso con mucho cuidado y consideración: los maníes enteros se encuentran entre las principales causas de incidentes de ahogamiento no fatales y fatales relacionados con los alimentos en niños menores de 3 años en América del Norte. Para reducir el riesgo, comienza por dividir los maníes por la mitad (las mitades se separan fácilmente con un poco de presión de los dedos) y asegúrate de que el niño esté en un entorno seguro para comer. Empieza ofreciendo una pieza a la vez. Demuestra colocando el maní en tus propios molares y mastica de una manera muy exagerada. Explícale al niño cuánto ruido hacen sus dientes al romper el maní y enséñale a hacer lo mismo. Puedes contar en voz alta cuántas veces puede hacer crujir el maní en su boca, lo que garantiza que lo mastique completamente.
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¿Son el maní, la mantequilla de maní y los productos de maní un peligro de ahogamiento para los bebés?
Sí. Todas las nueces, trozos de nueces y mantequillas de nueces representan un peligro de ahogamiento para bebés y niños. Para reducir el riesgo, diluye la mantequilla de maní con agua, leche materna, fórmula o purés como puré de manzana o muele finamente el maní para espolvorearlo sobre otros alimentos. Como siempre, asegúrate de crear un ambiente seguro para comer, mantén siempre al bebé al alcance de tu mano durante las comidas, y verifica las sugerencias de porciones más apropiadas para la edad correspondiente.
Para obtener más información sobre ahogamiento, visita nuestra sección sobre arcadas y ahogamiento y familiarizarte con la lista de peligros comunes de ahogamiento.
Is peanut a common allergen?
Yes. Peanut is a common allergen, and for those who develop a peanut allergy, it tends to be lifelong.
However, there’s good news: introducing peanut early and serving regularly, including through the toddler years, can help prevent the allergy from developing.
Although most babies will never experience an allergic reaction to food, delaying introduction to common food allergens like peanut may actually increase the risk of an allergy developing. Babies with eczema or an existing allergy to another food, particularly to soy, are at increased risk of developing a peanut allergy, particularly if introduction is delayed. The early introduction of peanut (ideally beginning at 4 months of age) is especially important for these babies, even if they are not yet developmentally ready to self-feed. If baby has known food allergies or severe eczema and is already 7 months of age or older, consult your doctor before introducing peanut at home, as it may be safer to introduce the allergen under medical supervision.
For babies without severe eczema or pre-existing food allergy, common allergens such as peanut can typically be introduced at home. Start with a small amount prepared in an age-appropriate way to reduce the risk of choking. Learn more in How to Serve. For step-by-step guidance on how to safely introduce peanut, subscribe to the Solid Starts App.
Is peanut a common FPIES trigger?
Yes, peanut has recently emerged as a common FPIES trigger. FPIES (food protein-induced enterocolitis syndrome) is a non-IgE-mediated food allergy that results in delayed vomiting and diarrhea after ingestion of a food trigger, and can cause significant dehydration. However, this is not a reason to delay peanut introduction unless specifically advised by your baby’s doctor. Unlike IgE-mediated allergy to peanut, FPIES to peanut tends to be outgrown during the toddler years. Read more about FPIES.
Is peanut allergy linked to tree nut allergy?
It can be. While peanuts are not a tree nut, and most peanut-allergic individuals are not allergic to tree nuts, children who are allergic to peanuts do have a greater chance (between 25 and 40%) of being allergic to one or more tree nuts.
Can peanut oil cause allergic reactions?
It depends. For those with peanut allergy, highly refined peanut oils are typically tolerated because the allergenic peanut proteins are removed during processing. However, unrefined peanut oil still poses a risk of allergy due to proteins that remain in the oil.
¿Es el maní saludable para los bebés?
Sí. Los maníes son ricos en grasas, proteínas y fibra. También ofrecen hierro, magnesio y zinc, además de folato y vitaminas B6 y E. Estos nutrientes trabajan en conjunto para proporcionar energía, componentes esenciales para el desarrollo y combustible para el microbioma intestinal en desarrollo. También ayudan a mantener los glóbulos rojos sanos, el equilibrio de electrolitos, la percepción del gusto, la función del sistema nervioso y la función inmune. Además, contienen antioxidantes que ayudan a favorecer la reparación y recuperación del cuerpo de los bebés.
★ Consejo: Debido a que el maní y la mantequilla de maní son susceptibles al moho, guarda los frascos abiertos de mantequilla de maní en el refrigerador para ayudar a prolongar su frescura.
When can babies have Bamba puffs?
Babies can have peanut puffs like Bamba as soon as they are developmentally ready for solids, typically around 6 months of age. To reduce the choking risk with any brand of peanut puffs: let baby pick up and feed themselves the puffs, as self-feeding reduces the risk of choking and make sure the puffs dissolve readily in baby’s mouth. Some puffs dissolve less well when they become stale, so only offer fresh puffs. Bamba and other peanut puffs are one way of helping maintain exposure to peanut in the diet, a key component of preventing peanut allergy from developing.
¿Es el aceite de maní bueno para los bebés?
Sí. Tanto el aceite de maní refinado como el no refinado son aceptables para su uso moderado como aceite de cocina. El aceite de maní es procesado a altas temperaturas para eliminar el color y el sabor (aceite de maní refinado) o producido por prensado en frío para conservar el sabor y la nutrición (aceite de maní sin refinar). Ambos tipos agregan grasas saludables a la dieta de un bebé, sin embargo, es posible que desees elegir aceite de maní sin refinar para darle un toque de sabor a un platillo y elegir aceite de maní refinado para cocinar a alta temperatura, ya que tiene un punto de humo más alto y es menos probable que se vuelva rancio mientras se cocina. El punto de humo del aceite de maní refinado es de 450 grados F (232 C).
¿Es la harina de maní saludable para los bebés?
Sí. La harina de maní se hace triturando los maníes y removiendo las grasas saludables, por lo que a veces se comercializa como harina o polvo de maní "desgrasado". Si bien la harina de maní carece de grasa, aún contiene cantidades significativas de fibra, proteínas y micronutrientes como zinc, vitamina B6 y ácido fólico.
Nuestro equipo
Escrito por
Dr. Rachel Ruiz
Pediatra general y gastroenteróloga pediátrica
Dr. Sakina Bajowala
Pediatra general y alergóloga/inmunóloga
Kim Grenawitzke
Terapeuta ocupacional pediátrica(o), especialista en alimentación y deglución, y consultora de lactancia certificada por la junta internacional
Venus Kalami
Nutricionista y dietista pediátrico(a) registrada
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