Calabaza butternut

La calabaza butternut se puede introducir tan pronto como el bebé esté listo para comer sólidos, que generalmente es alrededor de los 6 meses de edad.

La calabaza se originó en América Central, donde la planta ha sido cultivada por la gente indígena durante miles de años, pero no fue hasta el siglo 20 que se desarrolló la variedad butternut de hoy en día. Descendiente de la calabaza curvilínea crookneck canadiense y prima de la calabaza común, la calabaza butternut de hoy se ha criado para aguantar climas más fríos que los de las regiones tropicales y subtropicales donde la planta nativa prospera.

Sí. La calabaza es una excelente fuente de fibra y ofrece mucha vitamina A para la vista, vitaminas B para la sangre saludable, vitamina C para una piel resistente y vitamina E para el desarrollo cerebral. Aunque todas estas vitaminas apoyan el sistema inmunológico del bebé, la vitamina C tiene un superpoder especial: ayuda a tu bebé a absorber el hierro de los alimentos de origen vegetal que están llenos del nutriente esencial. Eso significa que servir calabaza con alimentos ricos en hierro como frijoles, lentejas, nueces y semillas puede tener un impacto nutritivo adicional. Además, la calabaza es alta en carotenoides, una palabra elegante para ciertos compuestos vegetales, algunos de los cuales nuestro cuerpo convierte en vitamina A. De hecho, cuanto más tiempo se permite que la calabaza madure después de la cosecha, más carotenoides produce. Los estudios indican que los carotenoides pueden reducir el riesgo de cáncer y ayudar a regular los radicales libres que nuestros cuerpos producen naturalmente.

No. Las alergias a la calabaza son poco frecuentes, aunque no es raro tener un salpullido con picazón en las manos después de manipular las calabazas de invierno. Para minimizar cualquier reacción, lávate las manos después de preparar la calabaza. Además, puedes aplicar un ungüento protector (como vaselina blanca pura) en la cara del bebé antes de comer, y lavarle la cara y las manos después de comer.

Como lo harías al introducir cualquier alimento nuevo a la dieta del bebé, comienza ofreciendo una pequeña cantidad por sí sola en las primeras comidas. Si no hay reacción adversa, aumenta gradualmente la cantidad sobre comidas futuras.

No. La calabaza butternut no es un peligro común de ahogamiento, pero sus semillas si pueden serlo. Como siempre, asegúrate de crear un ambiente de alimentación seguro y siempre permanece cerca del bebé durante la hora de comer. ¡Sigue desplazando hacia abajo para obtener sugerencias de porciones apropiadas de calabaza de acorde a la edad!

Puedes hacerlo si lo deseas, pero desde un punto de vista del desarrollo, no es necesario comenzar con alimentos sin textura. A los bebés se les pueden servir versiones modificadas de lo que tú comes. Utiliza nuestra base de datos First Foods para descubrir cómo servir cualquier alimento de forma segura.

Hay muchos alimentos que pueden ser excelentes opciones. Busca alimentos que permitan que el/la bebé se alimente solo/a fácilmente, que tengan bajo riesgo de ahogamiento y que ofrezcan los nutrientes que los bebés necesitan, como el hierro. Algunos de nuestros primeros alimentos favoritos incluyen brócoli al vapor, avena, y semilla de mango. Obtén aún más ideas en nuestra guía, 50 alimentos sensacionales para comenzar sólidos.