Fresa

Las fresas se pueden introducir tan pronto como el/la bebé esté listo para comer sólidos, lo que generalmente ocurre alrededor de los 6 meses de edad. Ten en cuenta que las fresas varían en tamaño y no todas las fresas son apropiadas para los(as) bebés, así que lee atentamente la sección en cómo servir fresas basada en la edad del bebé.

Las fresas crecen en las regiones templadas de todo el mundo. Los seres humanos han estado recolectando fresas salvajes y aprendiendo a cultivar la fruta desde hace siglos. Hay muchas variedades para probar, algunas del tamaño de una uña, otras del tamaño de la mano; algunas rojas o rosadas, otras moradas o blancas; algunas deliciosamente dulces, otras agrias como la piña. De la delicada fresa alpina a la fuerte Fragaria Chandler, hay muchas variedades para explorar.

Sí. Las fresas son un peligro potencial de ahogamiento, especialmente cuando la fruta es firme, redonda o pequeña. Para reducir el riesgo, primero elige fresas que estén suaves y maduras, y prepara y sirve las fresas de forma apropiada de acuerdo a la edad de tu bebé, como se describe en la sección Cómo servir. Como siempre, asegúrate de crear un ambiente seguro para comer, y mantén a tu bebé cerca durante las comidas.

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No. La fresa no se considera un alérgeno común, aunque se han identificado proteínas alergénicas en la fresa.^[1]  Curiosamente, las proteínas de la fresa que causan reacciones alérgicas tienen menos probabilidades de encontrarse en las fresas blancas.

Lo que es más común que las alergias, es una reacción inofensiva en la piel alrededor de la boca debido a la acidez de la fruta. Aunque no es una reacción alérgica, las fresas y otras frutas ácidas también pueden causar o empeorar la irritación del pañal cuando se consumen en exceso. Si esto ocurre, aplica una crema o pomada para crear una barrera espesa en el área del pañal y limita el contacto prolongado con un pañal mojado/sucio.

Las personas con Síndrome de Alergia Oral (también conocido como síndrome de alergia alimentaria al polen), particularmente aquellas que son alérgicas al polen de abedul, pueden ser sensibles a las fresas. El síndrome de alergia oral generalmente causa picazón leve y temporal, hormigueo o ardor en la boca, que generalmente se resuelve por sí solo.^{[2] [3]} Cocinar la fruta puede minimizar la reacción. ^[4]

La fresa es parte de la familia de las Rosaceae, y los individuos que son sensibles a otras plantas de esta familia (como las almendras, las manzanas y las ciruelas) pueden tener una experiencia similar con las fresas.^[5]

Como harías al introducir cualquier alimento nuevo, comienza con una pequeña cantidad al principio y sigue el ritmo de tu bebé.

Sí. Las fresas proporcionan carbohidratos, fibra y agua, además de folato, magnesio, potasio y vitaminas B6, C y K. Estos nutrientes ayudan a darle energía al bebé para que se mueva y explore, apoyan el desarrollo de su microbioma intestinal y mantienen su hidratación. También favorecen el desarrollo cerebral, el equilibrio de electrolitos, los procesos metabólicos, la salud de la piel, la absorción de hierro, la función inmunológica y la coagulación de la sangre. Además, las fresas son ricas en polifenoles, compuestos vegetales con propiedades antioxidantes que benefician la salud general del bebé.^[6]

El sabor depende de la variedad de fresa: algunos tipos son más ácidos, mientras que otros son más dulces. El sabor también depende de cómo se cultivó y cosechó la fruta.