Limón amarillo

No. Sin embargo, el limón presenta un riesgo bajo cuando se prepara de manera segura de acuerdo a la edad y las habilidades de cada niño/a. Aunque en teoría, una persona podría atragantarse con cualquier alimento. Para reducir el riesgo, prepara y sirve el limón de forma apropiada de acuerdo a la edad, como se describe en la sección de Cómo servir. Como siempre, asegúrate de crear un ambiente de alimentación seguro y de mantenerte cerca del/a bebé durante las comidas. 

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No, el limón no está clasificado como un alérgeno alimentario común. Sin embargo, la sensibilidad autoinformada a los cítricos se describe con frecuencia en la literatura médica de todo el mundo. Además, las personas con síndrome de alergia oral (también llamado síndrome de alergia alimentaria al polen) pueden ser sensibles a las frutas cítricas como los limones.¹ En particular, las personas alérgicas al pasto y a ciertos pólenes de árboles también pueden ser más sensibles a los cítricos.² El síndrome de alergia oral generalmente produce picazón, hormigueo o ardor de corta duración en la boca, y es poco probable que provoque una reacción peligrosa. Pelar o cocinar limón puede ayudar a minimizar la reacción.^{3 4} La cáscara de limón también contiene un compuesto llamado limoneno, que es un alérgeno de contacto conocido y puede causar dermatitis alérgica de contacto en personas sensibilizadas.^{5 6}

Ten en cuenta que el limón es muy ácido y la exposición al ácido puede causar una erupción inofensiva al entrar en contacto con la piel, generalmente alrededor de la boca. La erupción suele desaparecer poco después de aparecer.⁷ Además, la acidez de los cítricos como el limón puede provocar o empeorar la dermatitis del pañal cuando se consume en exceso. Puedes aplicar un ungüento como barrera (como vaselina pura o una combinación de aceite y cera de origen vegetal) en la cara y en el área del pañal antes de la hora de comer para ayudar a proteger la piel. 

El limón también se asocia con fitofotodermatitis, una afección de la piel que ocurre cuando una persona recibe el jugo de la fruta en la piel y no se lava. Los compuestos del jugo son activados por el sol y causan una erupción pigmentada, con picazón y ocasionalmente con ampollas y dolorosa en la piel.⁸ Limpiar la piel después del contacto con los cítricos y usar protección solar puede ayudar a prevenir la erupción por fitofotodermatitis.

Como lo harías al servir cualquier alimento nuevo, comienza ofreciendo una pequeña cantidad durante las primeras porciones. Si no hay una reacción adversa, aumente gradualmente la cantidad en futuras comidas.

Sí. Aunque normalmente se consume en pequeñas cantidades, el limón ofrece fibra y fluidos, además de folato, potasio y vitaminas B6 y C. Juntos, estos nutrientes trabajan juntos para apoyar la salud digestiva, la hidratación, el equilibrio electrolítico, los procesos metabólicos, la función inmune y la absorción de hierro. La cáscara de limón también contiene numerosos compuestos de origen vegetal, como flavonoides, que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes para favorecer la reparación y recuperación del cuerpo.^{9 10}

Se pueden compartir pequeñas cantidades de limonada como bebida después de los 12 meses de edad. Dicho esto, puede ser beneficioso esperar hasta que el/la niño/a cumpla dos años para compartir jugos y otras bebidas azucaradas con regularidad. Las investigaciones sugieren que el consumo regular de jugos y otras bebidas dulces tiende a aumentar el riesgo de caries dental y ocupar espacio en la barriga, lo que puede disminuir la motivación de los niños para comer otros alimentos a la hora de comer y puede afectar negativamente su crecimiento.^{11 12} Sin embargo, una probadita ocasional de limonada después del año de edad generalmente no es un motivo de preocupación. Aprende más acerca del jugo para bebés y niños pequeños.