Fundamentos de la nutrición: Parte 1

Presentamos un curso virtual para expandir tus habilidades de asesoramiento sobre nutrición y alimentos para pacientes de distintas poblaciones socioeconómicas y culturales. Incluye una revisión completa de los determinantes sociales de la salud, nutrición informada sobre traumas, entrevistas motivacionales y los principios de la humildad cultural.

Creado para profesionales que buscan aprender sobre cómo la asesoría nutricional informada sobre culturas y estados socioeconómicos puede facilitar cambios de comportamiento a largo plazo.

El curso revisa los determinantes sociales de la salud, nutrición informada sobre trauma, entrevistas motivacionales y los principios de la humildad cultural. Incluye una discusión a profundidad de un caso de estudio y ejemplos de cómo aplicar las filosofías y destrezas en situaciones reales con pacientes.

Al completar el curso, obtendrás un certificado para compartir con tus pacientes, clientes, organizaciones profesionales y colegas demostrando tus conocimientos sobre asesoramiento nutricional.

Todos los recursos están disponibles en inglés y español.

Videos incluidos:

1. Sesgos relacionados con la comida y la salud

2. Determinantes sociales de la salud y el espectro de la seguridad alimentaria

3. Cambios de comportamiento y Nutrición informada sobre traumas

4. Entrevistas motivacionales

5. Humildad cultural

6. Cómo aplicarlo en escenarios reales: Casos de estudio

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