Cashew Butter

Cashew butter, when thinned out with breast milk, formula, water, or purée, may be introduced as soon as baby is ready to start solids, which is generally around 6 months of age. Cashew butter and cashews are choking hazards for babies and children, so read our How to Serve section closely before serving. Avoid cashew butter that contains honey when sharing with babies under 12 months of age due to the risk of infant botulism.

From its origins in Central and South America, the cashew tree was introduced by the Portuguese to India, which is now the world’s most prolific producer of the nut. The original Tupian word for this nut in its homeland—acajú—gave rise to many others (cashew, cajou, casu, kaju) as it spread across the globe. Cashew butter is made by grinding whole cashews into a paste, and is often used as a spread on bread and sandwiches, added to smoothies, or used as a dip or base for sauces.

• Store cashew butter in the fridge after opening to preserve freshness, especially if it’s a “natural” brand with fewer preservatives.

Yes. Cashew butter can be thick and sticky, qualities that can increase the risk of choking. To reduce the risk, prepare and serve cashew butter in an age-appropriate way as described in the How to Serve section. As always, create a safe eating environment and stay within reach of baby during meals.

Learn the signs of choking and more about choking first aid in our free guides, Infant Rescue and Toddler Rescue.

Sí, los anacardos están clasificados como alérgenos comúnes de acuerdo a la organización mundial de la salud. Los anacardos se consideran frutos secos (aunque técnicamente son una semilla). Debido a las similitudes en la estructura proteínica de los anacardos y los pistachos, los niños a menudo son alérgicos a estos dos frutos secos en particular (aproximadamente 75% de los niños alérgicos a los anacardos también tendrán alergia a los pistachos)^[1]Si bien solamente 0.5% a 1.2% de la población es alérgica a los frutos secos, la alergia suele durar toda la vida: solo el 9% de los niños con alergia a los frutos secos la superan como adultos.^{[2] [3]}

El zumaque y la pimienta rosada pertenecen a la misma familia que los anacardos (Anacardiaceae), y las personas con alergia a los anacardos pueden ser sensibles a estas especias. Mientras que el mango también pertenece a la misma familia, la mayoría de las personas con alergia a los anacardos podrán disfrutar del mango sin ninguna reacción.

Aunque la alergia a un fruto seco aumenta el riesgo de una alergia a otro, ten en cuenta que ser alérgico a una nuez no necesariamente significa que todas las nueces deben ser eliminadas de la dieta.^[3] Tener una dieta lo más diversa posible, incluso dentro de los límites de las alergias alimentarias, es importante para la calidad de vida y nutrición de los niños. Si tu hijo(a) tiene alergia a los anacardos, trabaja con un(a) alergólogo(a) para determinar si se puede incorporar otras nueces a la dieta de forma segura. 

Para la mayoría de los bebés, no hay necesidad de realizar pruebas de alergia antes de introducir nueces de árbol en la dieta. Sin embargo, si el/la bebé tiene eczema severo o ya ha experimentado una reacción alérgica, o si sospechas que puede ser alérgico(a) a las nueces, habla con tu médico(a) de atención primaria o con un(a) alergólogo(a) pediátrico(a) antes de introducir las nueces en casa. Tu médico puede ayudarte a determinar si puedes introducir los anacardos a la dieta en casa, o si es preferible que se haga bajo supervisión en una clínica. Ten en cuenta que un cuerpo creciente de evidencia apoya los beneficios preventivos de la introducción temprana a los alérgenos (especialmente para los bebés con eczema), por lo que es importante no retrasar la introducción de los alérgenos más de lo que sea absolutamente necesario.

Cuando llegue el momento de introducir los anacardos en casa, empieza por ofrecer una pequeña cantidad (como un pellizco o 1/8 de cucharadita de mantequilla de nuez diluida con leche materna o fórmula). Si no hay ninguna reacción adversa, puedes aumentar gradualmente la cantidad en futuras comidas. Está bien si el/la bebé no consume completamente cada porción. Más que llenar la barriguita de tu bebé con la nuez, es importante mantener una exposición regular  (dos veces por semana, si es posible) a los alérgenos alimentarios comunes (como las nueces de árbol). No dejes de ofrecer la nuez a menos que el/la bebé muestre signos de una reacción alérgica.

¿Necesitas más información sobre cómo introducir los alérgenos alimentarios? Ve nuestra guía de introducción de alérgenos.

Yes. Cashew butter offers nourishing fats, protein, some carbohydrates, and fiber. It also provides iron, calcium, magnesium, potassium, vitamin E, and zinc—nutrients that support growth, bone health, immunity, and brain development.

Avoid cashew butter that contains honey when sharing with babies under 12 months of age due to the risk of infant botulism. While some cashew butters have added salt or sugar, they are usually in small amounts and tastes of these products are generally not a cause for concern. For families looking to reduce added salt and sugar, look for unsalted, unsweetened cashew butter (sometimes labeled as “natural” cashew butter).

Hay muchos alimentos que pueden ser excelentes opciones. Busca alimentos que permitan que el/la bebé se alimente solo/a fácilmente, que tengan bajo riesgo de ahogamiento y que ofrezcan los nutrientes que los bebés necesitan, como el hierro. Algunos de nuestros primeros alimentos favoritos incluyen brócoli al vapor, avena, y semilla de mango.

Puedes hacerlo si lo deseas, pero desde un punto de vista del desarrollo, no es necesario comenzar con alimentos sin textura. A los bebés se les pueden servir versiones modificadas de lo que tú comes. Utiliza nuestra base de datos First Foods para descubrir cómo servir cualquier alimento de forma segura.