Receta de panqueques de Solid Starts
¿Estás buscando una receta fácil y segura para compartir con tu bebé que está comenzando a comer sólidos? No busques más.
Puntos clave
Pancakes are a fantastic finger food for babies starting solids
Pancakes are easy to grab and they are great for biting and tearing practice when babies start solids around 6 months of age. Just make sure pancakes are free of honey, which is associated with a risk of infant botulism.
Pancakes help keep allergens in baby’s diet
Pancakes usually contain common allergens like cow’s milk, egg, and wheat. You should introduce each of these foods on their own before offering pancakes. Once you know baby is not allergic, pancakes are an easy way to serve these foods regularly. This can help lower the chance of allergies to these foods showing up later.
Mix-ins and toppings can add a boost of nutrition
Our recipe adds iron-rich nut flour in the batter and berries with vitamin C to help the body absorb more iron. Toppings like whipped cream offer healthy fat that babies need to thrive.
Panqueques de leche agria y bayas
¿Estás por comenzar la alimentación complementaria? Solid Starts Compass℠ es la experiencia guiada de nuestra app que te ayudará con los primeros bocados y mucho más.
2 tazas de harina de uso general (o alternativa de harina)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal (opcional)
2 ¼ tazas de leche agria
3 huevos batidos
½ taza de mantequilla sin sal, derretida
Moras o fresas
Crema espesa para batir
Obtén información sobre cómo ofrecer alérgenos comunes en nuestra guía Introducción de alérgenos para bebés.
Instrucciones:
Combinar los ingredientes secos en un tazón para mezclar. (Tamizar los ingredientes si es posible, si no, no hay problema). En otro tazón para mezclar, combinar todos los ingredientes húmedos, incluida la mantequilla derretida.
Verter los ingredientes húmedos en el tazón con los ingredientes secos y mezclar bien hasta que no queden grumos. Lavar y picar las bayas, si se desea añadirlas, y revolverlas en la mezcla.
Calentar una plancha a fuego medio-alto. Con una barra de mantequilla, engrasar la plancha donde se va a cocinar los panqueques y luego verter o echar un poco de masa sobre la plancha. Cocinar a fuego medio-alto. Cuando comiencen a formarse burbujas en el medio del panqueque, estará listo para voltear. Repetir con el resto de la masa.
Mientras se cocinan los panqueques, verter un poco de crema espesa en una batidora eléctrica y mezclar a velocidad media, aumentando la velocidad a alta para hacer crema batida.
Sirve los panqueques encima de la crema batida para sumergir. ¡A disfrutar!
Preguntas frecuentes
Yes. This recipe contains common food allergens: cow’s milk, egg, tree nuts (almond and hazelnut), and wheat. Each of these foods should be introduced on their own before you offer these pancakes. This way, you can rule out a food allergy to those foods. Learn how to introduce foods allergens to baby.
You can skip the egg and add baking powder to get a fluffy texture. You can also try substituting egg with applesauce for extra sweetness and a chewier texture. Learn more about egg substitutes for pancakes and other foods for babies and toddlers.
Yes. You can substitute gluten-free flour blend using a 1:1 ratio.
We recommend vitamin C-rich fruits and vegetables like chopped peach, raspberry, smashed blackberries, or shredded carrot.
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